7 दिनों तक रोज़ाना 2 गाजर खाने के फायदे जानकर हैरान हो जाएंगे आप,गाजर खाने के फायदे और नुकसान,Health Benefits of Carrots,Gajar ke fayde
सर्दियों (Winter season) का मौसम खाने-पीने के लिहाज से best माना जाता है. ji jaan kyunki इस मौसम में सब्जियों की इतनी variety aapko market mein मिलती है कि बस पूछिए मत. इनमें जो सब्जी बेहद खास है वह है गाजर (Carrots). जी हां, गाजर को सब्जी, सलाद, juice ya soup किसी भी तरह से diet में शामिल किया जा सकता है. और तो और भारत के लोग गाजर का हल्वा (Carrot Pudding) कितना पसंद करते हैं shayad aapko yeh बताने की जरूरत नहीं है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि गाजर vitamins, पोषक तत्वों और फाइबर (Fiber) का खजाना है. अगर आपको carrot juice pina अच्छा नहीं लगता है तो आप अपनी डाइट में गाजर ko शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा गाजर में डाइट्री फाइबर (Dietary fiber) होने से ये पेट की अच्छी तरह सफाई करता है और पूरे शरीर को स्वस्थ (Healthy) रखता है। iske alawa bhi aur bhi dher sare nutrients hote hai jo apki sehat ko banatae hai healthy toh is tarha se aap yeh toh jaan gaye honge ki केवल सेब ही नहीं बल्कि गाजर भी apko डॉक्टर से दूर रखती है।आइए जानते हैं गाजर के sean se hone wale health benefits ke bare mein-
उम्र बढ़ने के साथ-साथ शरीर कमजोर (Week) होने लगता है। गाजर के सेवन करने से शरीर के रोग दूर हो जाते हैं और कमजोरी (Weekness) नहीं होती है। गाजर का जूस पीने से खून की मात्रा (Improves blood in body) में बढ़ोतरी होती है। इसके अलावा कोई लंबी बीमारी के बाद ठीक हुआ है तो उसके शरीर में vitamins की कमी हो जाती है। इसके लिए
उसकी क्षतिपूर्ति करने में गाजर का जूस (Carrot juice) बहुत ही प्रभावकारी है। इससे रोगी चुस्त, ताजगी से भरपूर और शक्तिशाली बनता है।
गाजर ka sevan karne se yeh apke स्किन को साफ रहती है और चेहरे पर चमक आती है। बता दें कि गाजर के छिलके में खूब nutrition पाया जाता है, इसलिए गाजर को बिना छिलके उतारे भी खा सकते हैं isse apki skin healthy glowing and fair dikhayi deti hai।
गाजर में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को घटने या बढ़ने नहीं देता। इसके अलावा गाजर कई रोगों में रामबाण का काम करता है। गाजर खाने से पीलिया, aur अपच जैसी कई समस्याओं (Problems) में फायदा मिलता है।
महिलाओं को प्रेग्नेंसी के दौरान गाजर का जूस ya phir carrot ka sevan जरूर पीना चाहिए। यह उनकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है। गाजर में मौजूद calcium के गुण भ्रूण के विकास में सहायक होते हैं aur is tarha se apka baby healthy born hota hai। जिन स्त्रियों को कम दूध आने की समस्या है उन्हें गाजर के रस (Carrot juice) का सेवन करना चहिये kyunki isse milk production badhta hai |
दांतों को स्वस्थ रखने के लिए भी गाजर खाने की सलाह दी जाती है।ji haan friends yeh bilkul sahi hai कच्ची गाजर खाने से मसूड़े (Gums) साफ रहते हैं और प्लाक की समस्या नहीं होती। इसके अलावा, गाजर कैविटी और मुंह की दुर्गंध को भी दूर करने का काम करती है। गाजर anti-microbial properties से समृद्ध होती है , इसलिए यह मुंह के बैक्टीरिया को पनपने से रोकती है। अगर आप स्वस्थ दांत (Healthy teeths) चाहते हैं, तो गाजर का सेवन जरूर करें।
गाजर के और आंवला के रस में काला नमक मिलाकर प्रतिदिन पियें। इससे पेशाब की जलन (Urine irritation) और अन्य बीमारियों से छुटकारा मिलेगा।
गर्भपात की समस्या hoti ho toh aap एक गिलास दूध और एक गिलास गाजर का रस (Carrot juice) उबालें। उबलते हुए आधा रहने पर प्रतिदिन पीती रहें। isse गर्भपात नहीं होगा। जिनको बार-बार गर्भपात होता हो, वे गर्भधारण (Conceive) करते ही इसका सेवन आरम्भ कर दें।
गाजर दिल को healthy बनाए रखने का काम भी करता है. दरअसल, गाजर में भरपूर मात्रा में beta-carotene, अल्फा-कैरोटीन और लुटेइन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो cholesterol level बढ़ने नहीं देते और हार्ट अटैक के खतरे को कम कर देते हैं. दिल की कमजोरी और heart beat बढ़ने पर गाजर को भूनकर खाने से फायदा होता है.
गठिया (Arthiritis) रोग हर किसी को हो जाता है लेकिन इसे दूर रखने के लिये आपको दिन में 1 गाजर (Carrot) रोज खानी चाहिये। गाजर खाने से हड्डियां (Bones) मजबूत होती हैं क्योंकि इमसें बहुत सारा vitamin c aur calcium bhi होता है।
गाजर बीटा-कैरोटीन व फाइबर जैसे महत्वपूर्ण तत्वों से युक्त होती है ,जो पाचन में सहायता कर शरीर को आतंरिक रूप से साफ करती हैं। iske sath hi isse apka गाजर ke sevan से पाचन तन्त्र मजबूत होता है। इसके अलावा, फाइबर शरीर का वजन घटाने का काम भी करता है। isiliye शरीर को detoxify करने के लिए आप रोजाना ताजे गाजर का sevan kijiye...
गाजर का ज्यूस liver को साफ करता है। शरीर में पैदा होने वाले विभिन्न तरह के जहर गाजर के ज्यूस के उपयोग से बाहर निकल जाते हैं। गाजर का ज्यूस liver को ताकत देकर उसकी काम करने की क्षमता बढ़ाता है।
पुरुषों aur mahilao dono को भी अपने खून की सफाई करनी जरुरी है। isiliye नियमित रूप से carrot का इस्तेमाल करने से हमारे खून की सफाई हो जाती है. खून साफ़ होने से हमें कई तरह के लाभ प्राप्त होते हैं. इसके अलावा यह कही छोटी मोटी बीमारियों (Seasonal diseases) जैसे कफ, खांसी और सीने में जलन की समस्या को दूर करने में भी सहायक है. सर्दी के मौसम में गाजर के सेवन से शरीर गर्म रहता है और सर्दी (Cold) से बचाव होता है, aur अगर किसी को पथरी हैं तो गाजर का जूस (Carrot juice) उसके लिए ख़ास रूप से फायदेमंद हो सकता है kyunki yeh kidney stone ko galakar peshab ke zariye use bahar nikalne mein help karta hai.
गाजर खाना या गाजर का जूस पीना ya carrot ka sevan karna बच्चों (Childrens) के लिए भी बढ़िया रहता है.kyunki यह बच्चों में दिमाग की कार्यक्षमता को बढाता है. जिन लोगों को भूलने की आदत (Memory loss problems) होती है, उनके लिए भी गाजर का जूस (Carrot juice) फायदेमंद होता है. गाजर का जूस आपका दिमाग शांत रखने का भी कार्य बहुत अच्छे से करता है.
जो लोग अपना fat कम रखते हुए अच्छी body बनाना चाहते हैं उन्हें गाजर/carrot को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए. जैसा की हमने आपको बताया इससे बहुत ही कम calories हमें मिलती है, लेकिन पौषक तत्व ज्यादा मिलते हैं. तो ये वजन को कम रखकर अच्छी muscles बनाने में हमारी सहायता करती हैं.
इसे खाने के नुकसान (Side-effects)
गाजर का पीला पार्ट बहुत गरम होता है इसे ज्यादा मात्रा मे खाने से छाती मे जलन (Chest irritation) हो सकती है।
इसमे fiber की मात्रा ज्यादा होती है अगर आप इसका सेवन ज्यादा मात्रा मे करते है तो आपको पेट दर्द (Stomach pain) जैसी समस्या हो सकती है।
अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से आपको गैस, दस्त, आदि पाचन विकारों (Stomach problems) से जूझना पड़ सकता है।
अधिक मात्रा में गाजर या फिर उसके जूस (Carrot juice) का सेवन करने से स्तन के दूध का स्वाद बदल सकता है इसलिए स्तनपान करा रही महिलाओं को गाजर का सेवन सीमित मात्रा (Enough quantity) में ही करना चाहिए।
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